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2013年湛江师范学院本科插班生《烹调原料学》考试大纲

Ⅰ考试内容及要求 总体要求:学生了解和掌握烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴定和保管等商品学特性;对原料的组织结构、组成成分、风味以及烹饪运用特点有一个全面的认识,熟练掌握烹饪原料的选择与...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《烹调工艺学》考试大纲

Ⅰ考试内容及要求 总体要求:学生了解和掌握菜肴制作的工艺流程及其相应的工艺方法和手段,对烹饪原料选择与加工工艺、调配工艺、制熟工艺的基本原理有一个全面的认识、熟练的掌握各种基本烹调方法。 绪论 ...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《机械设计基础》考试大纲

Ⅰ.考试性质 机械设计基础是讲授机械传动、常用零部件在设计中共性问题的一门专业技术基础课,研究和解决常用机构的工作原理、结构特点、运动和动力性质、基本设计理论和简单的设计方法以及一些零件的选用和...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《工程力学》考试大纲

Ⅰ考试内容及要求 《工程力学静力学部分》 第一章静力学基础 1-1刚体和力的概念 1-2静力学公理 1-3约束和约束反力 1-4物体的受力分析和受力图 了解和掌握刚体和力的概念以及静力学公理; 熟练掌握约束的概...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《电磁学》考试大纲

Ⅰ、《电磁学》考试的指导思想 通过复习考试,使学生巩固并全面掌握所学知识;了解学生对本课程的基本概念、基本规律和基本方法的理解和掌握情况;考查学生的整体素质;了解教师在教学中执行教学大纲的情况...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《力学》考试大纲

Ⅰ.考试内容及要求 第一章物理学和力学 单位制和量纲、参考系、坐标系、时间坐标 第二章质点运动学 描写质点运动的物理量、质点的运动学方程、应用直角坐标系和自然坐标研究质点的直线和平面运动、伽利略变...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《动物学》考试大纲

Ⅰ、考试大纲的性质 普通高校本科插班生招生考试是由专科毕业生参加的选拔性考试,动物学课程考试要求考生能达到进入本科阶段的知识水平和实践能力要求。高校根据考生的成绩,按已经确定的招生计划,德、智...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《植物学》考试大纲

Ⅰ.考纲性质 植物学是研究植物的形态结构,生长发育,植物界进化,系统分类和分布规律,以及植物与环境之间辩证关系的一门科学,是专业课的基2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《有机化学》考试大纲

Ⅰ.考试内容 根据有机化学课程的特点,该考试目标拟由低到高四个层次,即A-了解;B-理解;C-掌握;D-熟练掌握。 A(了解): (1)有机化学中的基本概念、定义、名称。 (2)有机化学中的命名、结构式的书...2012-12-25

2013年湛江师范学院本科插班生《数学分析》考试大纲

Ⅰ、复习基本内容 数列极限,函数极限,函数的连续性,导数和微分,微分中值定理及应用,实数的完备性,不定积分,定积分,定积分的应用,反常积分,数项级数,函数列与函数项级数,幂级数,傅里叶级数,多元函数的极限与...2012-12-25

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