2018年8月29日，上午9点广东省食品药品职业技术学校借由军训的机会，开展应急逃生演练，此次演练，是为了进一步普及应急逃生知识，使全体师生掌握应急逃生的正确方法，确保险情来临时，学校的应急逃生工作能快速高效有序的进行。

上午9点，急促刺耳的警报声突然响起，在宿舍休息的学生，在班主任的组织引导下迅速、有序的按照规定的逃生路线向外撤离疏散，并在指定的安全区域集合

事后，组织本次应急逃生演练的保卫科科长叶开炯对本次演练进行了总结，指出了演练中存在的一些问题，同时还给学生们详细解说了有关的应急逃生的方法，学生也在这次演习中实践和掌握了有关紧急情况下的自救和自护能力，学校也会在以后的教学工作中继续在这一方面加强对学生的教育。