5月7日下午，惠州卫职院药学系在药学实训室举办首届春季养生药膳决赛。各位参赛选手紧扣“多多益膳，滋滋美味”主题，精心设计顺应春季节气的药膳汤品、菜品，吸引了众多师生、邻友到场品鉴，比赛场区药香四溢，场面热闹非凡。

本次春季养生药膳比赛为广东省科技计划项目“‘探药求理 承古推新’中药科普文化周季活动”中的一个子活动，旨在推广中医药以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，提高全民养生保健意识，促进学生学以致用，提高学生自主创新能力。

据悉，本次春季药膳比赛，具有关注度高、参与性强、赛程长的特点，整个赛程分设了初赛笔试、复赛抢答和决赛烹饪三个阶段，历时半个多月，近200多名学生参与。一番激烈角逐后，10组 专业知识过硬、眼明手快的“养生达人”闯进决赛。在决赛的现场烹饪环节，各位选手都使出浑身解数，游刃有余的刀功、快速麻利的拣洗、精准到位的调味、匠心 独运的造型……八仙过海、各显神通，让评委频频称赞。在选手们紧张比赛的同时，药学系的老师们现场制作艾粄、药膳凤爪和凉拌马齿苋，给到场的小伙伴们带来 了满满的惊喜，每道菜一上就被一抢而空。选手们经过90分钟的精心烹调，10道作品闪耀亮相。如花似玉的山药蒸排骨、清新脱俗的蓝莓山药泥、分量十足的一品汤……道道色香味俱全，味味都符合春季阳气升发，宜平肝养脾的原则，品鉴评委们纷纷表示难分高下，最终被最受小朋友欢迎的“蓝莓山药泥”摘得本次决赛桂冠。

此次春季药膳比赛的圆满成功，充分展示了新时代大学生特有的青春风采，他们热爱专业、热衷美食、心灵手巧。因为热爱，所以快乐！今后，惠州卫职院药学系将进一步推进中药科普文化活动，让更多学生爱上中药，传承中药传统文化。