食谱原料： 猪通脊肉750克，鸡蛋150克，生菜叶150克，细面包渣200克,植物油800克(实耗约100克)，味精、盐各5克，料酒、辣酱油各10克，干淀粉50克。 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地：鲁菜...2017-01-14

食谱原料： 羊肉500克,花椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，葱10克精盐15克，红油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，酱油5克，芝麻油25克。 工艺做法：煮。 配菜专区...2017-01-14

食谱原料： 猪肉末，北豆腐，土豆，鸡蛋，盐，料酒，沙拉酱，胡椒粉，葱末，姜末，淀粉。 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地：鲁菜。 制作方法： 1、将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料...2017-01-14

食谱原料： 鲜蛋2只，乳脂1瓶，香葱一束，盐，胡椒粉。 工艺做法：烘。 配菜专区：热菜;素菜。 菜谱属地：鲁菜。 制作方法： 1、把新鲜香葱切成长段。把两只鲜蛋打入烤盆内，倒入乳脂，放上葱段，加上适量...2017-01-14

食谱原料： 普通面粉250克，干酵母4克，温水120克，芝麻糖馅适量。 工艺做法：煎 配菜专区：小吃的做法 菜谱属地：鲁菜 制作方法： 1、用温水先化开酵母，和入面粉揉成面团，至温暖处发酵1小时。 2、面团分...2017-01-14

食谱原料： 山鸡肉100克，赤鳞鱼65克，鹿角菜50克，松蛾50克，松香蛾50克，雷搌蛾50克，白菜心50克，豆腐50克，鸡蛋清50克，味精1克，精盐5克，清汤100克，葱椒油10克，绍酒15克，菜油250克(实耗油50克)，...2017-01-14

食谱原料： 水发干贝100克，鸡里脊50克，眉毛蒜1克，三套汤100克，鸡蛋清4个。 工艺做法：炒。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地：鲁菜。 制作方法： 1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝。 2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清...2017-01-14

食谱原料： 玉米面200克、黄鱼8条、黄豆粉60克、苏打粉2克、韭菜。 制作方法： 1、将各种小海鱼拧掉(或剪掉)头部，拽出内脏，清洗干净，备用。 2、葱切段，姜切片，蒜拍碎，韭菜择洗干净，切小段(约1cm长)...2017-01-14

食谱原料： 900克左右的大龙虾，姜，葱，酒，精盐，味精，胡椒粉，鸡蛋清，猪朥，火腿，芫荽叶。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜;荤菜。 菜谱属地：鲁菜。 制作方法： 1、取大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好...2017-01-14

食谱原料： 豇豆、红尖椒。 制作方法： 1、长豆角洗净切4-5厘米的段，用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。 2、锅内烧滚水，加几滴色拉油，倒入切好的豆角焯熟。 3、焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用。...2017-01-14