七夕节吃巧果（配图）

　　七夕节是中国一年一度的传统节日，七夕节又称为乞巧节，也成为吃巧食，在这一天大家都吃些什么呢?

　　你知道七夕情人节的应节食品吗?那当然以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。

　　若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”

　　巧果及花瓜是最普通的七夕情人节食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七夕情人节那天设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日情人节为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。

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